A:Какова концентрация сусла отношения и концентрация алкоголя в конце концов? Они являются средством? Для этой задачи много людей думают, что степень концентрации алкоголя пиво пиво, это не так. Мы часто говорим, что степень пива является оригинальной концентрация сусла пива не алкоголь.

Wort концентрационные значения:

1, низкая концентрация пива

Сусло при концентрации 6 ° - 8 °, содержание спирта является самым низким, как правило, на 2%, наиболее предпочтительно в летнее время как освежающий напиток для питья, недостаток плохой стабильности, время хранения коротко.

2, концентрация пива

Сусло при концентрации 10 ° - 12 °, содержание спирта около 3,5%, как правило, на 12 градусов, основные разновидности производства пива.

3, высокая концентрация пива

Сусло при концентрации 14 ° - 20 °, содержание около 5% спирта. Признанный более 12 градусов пива на старшего международного пива, пивоварения цикл этот длинный, хорошую стабильность, и устойчивым при хранении и перевозках на дальние расстояния.

Концентрация алкоголя значения:

1, степень пива

Значение степени и степень пива щелока представляют собой разные щелок относится к степени его содержания алкоголя, степень производства пива относится к концентрации исходного сусла пива. Алкоголь пиво содержит от мальтозы преобразуется из меченых «12 °» пиво, пиво, сваренное с содержанием сахара от 12 ° сусла.

2, содержание алкоголя пива

Содержание пива алкоголя по объему процентов массы (M / V%) вычисляется, как метка 12, отмеченной степень концентрации относится к исходному суслу, так что алкоголь должна быть около 4 °. В общем, большинство содержания алкоголя пива между 2-5%, общим светлым цветом пивом 3,3-3,8%; Пиво темных 4-5%, а немецкий концентрационным пивом спирта является относительно высокого, примерно 5- 9%, а горький вкус является относительно тяжелым. Чем выше содержание алкоголя в пиве, тем лучше качество.

Подводя итог, что как сусло и концентрация спирта пропорциональна концентрации. Оригинал сусло, например ниже 10 ° Р, но содержание алкоголя обычно не превышает 5 градусов, пиво с низким содержанием спирта. Стаут и часто выше, чем 15 ° С до 20 ° С, то содержание спирта часто более чем на 5 градусов. Таким образом, потребители не спутать, перепутать исходную концентрацию сусла в качестве спирта.