A: Различное ремесло пиво коммерческого пиво брожение путь, определяет огромные различия между два пивом на вкус. Категория просто ремесло пиво 99% принадлежат эля (ALE), и были классифицированы как коммерческие лагерное пиво (большой).

Так называемый Al пиво (пиво), на самом деле, относится к сброженному пиву производится традиционными методами, общие духи Стаута, пиво, Индия Pale Ale, Porter пиво относится к этой категории. Аль пивоварение используются, когда верхние пивные дрожжи использовали он будет плавать на поверхность сусла в процессе ферментации, в то время как температура ферментации требует выше - других слов, чем выше температура дрожжей более активных легче вдохновлять себя с несколькими вкусами сырья. В целом, более тяжелый вкус эль, фрукты и более интенсивные, из-за множество различных элементов, могут быть добавлены во время варки, поэтому изменение тоже очень сильно.

Светлый (лагер), используя нижнюю ферментацию варианты осуществления, когда завершение ферментации дрожжей и других примесей будет опускаться на дно ферментера, из-за более низкую температуру, необходимой для ферментации, время ферментации, как правило, больше. Если вы хотите Трассировка источника, они нашли бы при температуре рождения лагерного пива часто Bi Айер рождения более низкой температуры и более, эта конкретная среда также является прямым результатом жизнеспособности самого дрожжей не очень высока, так образуется самый свежий и освежающий лагер, полочные устойчивые особенности, если говорить серьезно, то разница между различными марками пива очень мало, чтобы не менять сколько эля.